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農業品牌化是農業產業化發展的未來

來源:神農島 時間:2016年04月28日

分享: 標簽: 美國農業 未來農業 農業產業化

摘要:美國農業與中國農業在資源稟賦上有很大差別,但是在農業產業化發展的道路上有很多經驗借鑒也值得我們思考。

    美國2%的農業人口養活98%的人,規模化、工業化和科技化的農業使得美國能成為全球農業的領軍者,一部《透視美國:食品機器》的紀錄片,完整的描述了美國農業農業的現狀以及給出了對未來農業發展的思考,那么我國農業發展未來之路在哪里呢?

    《透視美國:食品機器》講述了美國的食品從田間到餐桌的完整過程,描述了美國農業的現狀以及給出了對未來農業發展的思考。如何利用先進科技與管理來實現工業化生產?如何把草原沙漠轉變為世界上最大最高產的食品機器?

    視頻中印象深刻的不僅有美國農業高度的機械化,更驚贊美國農業產業鏈的完善,從產前、產中、產后的各個環節,規模化、專業化催生出一系列配套體系去刺激消費需求、提高牛肉附加值。

    對于美國農業,總的來說它是以家庭農場為基礎,在資源稟賦優的土地上,通過基礎設施完善、高新科技的應用、大范圍資源配置和市場開拓等手段,實現了農業的規模化和集約化經營,從而走向了品牌化的道路,出現了一大批的全球知名的品牌企業。

    中國農業產業化現狀

    中國是 1993年提出農業產業化概念,發展至今仍在理論與實踐中前行。

    在農業產業化的類型上,參與的主體有:農戶、政府、科技部門、私營公司;組成了“ 公司+農戶”、“ 合作社+農戶”、“ 龍頭企業+農戶”或農戶自組織型、龍頭企業帶動型、政府主導型、科技服務型、混合型等類型。

    在農業產業化發展的現狀和問題上,中國農業已經開始了產業化進程,但在這一過程中出現了管理渙散、貸款困難、保險力度與強度不夠、農戶與企業合同關系不穩定、政府扶持乏力等問題。

    在農業產業化發展的對策上,理論方面學者們通過選取某地區、某龍頭企業或某合作社為藍本進行分析研究并給出對策;實踐方面主要有“ 三權分立”、創新農村金融、完善產業化管理等途徑。

    美國農業與中國農業在資源稟賦上有很大差別,但是在農業產業化發展的道路上有很多經驗借鑒也值得我們思考:

    解決和完善土地政策是農業產業化發展的根本

    中國農業與美國農業最大的不同就是在土地所有權上:美國土地的產權很明晰就是個人,而中國農村土地由于所有權中所指的 “ 村集體”主體不明晰,導致產權不明晰,從而出現資源配置低效甚至無效。

    因此中國的問題主要是農民的問題,而農民的問題說到底就是土地問題。 解決和完善土地政策,積極落實和推進現今土地確權政策、完善土地流轉手續,既有利于實現土地的 “ 養老功能”,又有利于穩固經營權,提高農業參與者實現農業產業化的信心。 因此解決和完善土地政策是農業產業化發展的根本。

    穩步推進城鎮化實現剩余勞動力轉移是農業產業化發展的基礎

    美國以 2%的農業人口養活了剩下了 98%人口,而中國如今仍有 7 億農民。 剩余的勞動力會削弱農業增長帶來的效用,即是說剩余勞動力轉移不出來,再怎么樣提高農業產量和技術給農民帶來的增收效果甚微。

    因此理性認識工業發展對勞動力轉移的影響,穩步推進城鎮化,實現剩余勞動力的轉移。 這樣一方面有利于讓農民變身工人的同時也變成農產品的純消費者拉動內需,另一方面有利于土地的集約規模生產、農產品結構的調整和優化。 因此實現勞動力轉移是農業產業化發展的基礎。

    培育農業新型經營主體是農業產業化發展的途徑

    美國農業中在產前環節有杜邦、孟山都等種苗、化肥研發公司;在產中環節有機械程度高的家庭農場,衍生配套服務的農藥公司、收割公司;在產后環節有體系發達的物流公司、創造消費需求的廣告公司、刺激消費需求的大型超市。

    因此在整個農業產業鏈中,規模化與專業化分工有利于農產品成本的降低和資源的高效配置。 在中國的土地問題得到完善的基礎上,培育新型經營主體,一方面有利于將傳統的小而散的農戶抱團,能夠在種養上形成規模效應、在市場信息上形成共享,提高農戶整體的抗風險和議價能力;另一方面有利于利用科技進步、信息發達等優勢,整合相關資源進入農業領域,在產業鏈、特別是在產后環節吸納大量剩余勞動力、大力提高農產品附加值。 因此培育農業新型經營主體是農業產業化發展的途徑。

    恰當的政府行為、金融業和保險業的進入和創新是農業產業化發展的保障

    美國農業中,政府每年在基礎設施上投入了大量的資金和資源:修筑蓄水大壩、洲 80%的飲用水用于灌溉農作物等。 對于同時面臨自然和市場雙重風險的農業,中國政府若能在認清市場與政府的關系前提下,進行完善基礎設施、扶持農產品加工企業、組織農業講座等這些恰當的方面作為,能夠為農業產業化提供有利條件。

    同時,農業是一項耗費資金、需要規模化產生收益的行業,金融業的進入和創新有利于盤活資金,將農業推向規模化、集約化的道路,與農業部門、特別是產后部門實現共贏局面。

    另外保險業的進入和創新,一方面能夠挽回因外界不可抗拒因素而造成的損失,另一方面能夠與相關主體共同抗擊市場風險。 因此恰當的政府行為、金融業和保險業的進入和創新是農業產業化發展的保障。

    農業品牌化是農業產業化發展的未來

    美國農業中印象最深刻的應該是華盛頓蘋果、愛達荷土豆、新奇士橙等等這些全球知名的農產品品牌:它們通過協會管理,賦予農產品故事、媒體的宣傳、配套的物流體系等合力創造并刺激消費者需求。

    因此,中國農業產業化的發展首先應該是規模化、集約化,以此保證農產品的產量和品種的有效供給;其次應該是標準化,以此滿足農產品標準品質的要求;最后應該是品牌化,這是時代的趨勢,以此形成吸引消費者的品牌文化,有力提高農產品附加值。因此未來20年,農業需向看品牌。農業品牌化是農業產業化發展的未來。

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  • 編輯:《農資與市場》雜志社

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